庵主の小竜です	[新シリーズ] 手打ち蕎麦処「山椒庵」 今回は　北海道幌加内　北村製粉さんのそば粉を使用 （そばの栽培作付面積日本一の栽培農家　全麺協会員） 今月のそば教室　講師の勉強会で打ちます 　　　 　　 写真をクリックで拡大します そばの絵葉書が蕎麦粉と一緒に同封されていました （５０円切手も） （何か嬉しい感じです） 北村製粉さん

オクタゴンで自家製粉
北村製粉さん 抜き実	北村製粉さん 抜き実	迫田さんから頂いた 玄蕎麦
ＮＥＴで購入
北村製粉さん そば粉	信濃屋屋製粉さん 特選	信濃屋屋製粉さん 更科そば	撮影失敗 スミマセン 古川製粉さん （再度挑戦）
オクタゴンによる自家製粉とNETで購入可能な蕎麦粉を順次打って掲載します （毎月の蕎麦打ち教室で　講師の先生方のテーマとして打っています）

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