| ■蕎麦打ち道具 編■ | |||
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| 左から ■ご自分で作られた駒板(材質はヒノキ) ■初歩用駒板(真中にとってがついている。材質は桐)) ■会員が作られた普通の駒板(材質は桐) |
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| ■別注品(材質はヒノキ・タガヤ) ■イベント用 |
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どのような駒板が使いやすいか。 1.軽い事。 駒板は全般に軽く作られています。板自体が薄く、持って見て 違和感のないなじむ駒板がいいでしょう。最初からトッテのない 駒板で始めましょう。最初は少し慣れないですが使いこなせる ようになります。親指、人指し指、小指で押さえます。 ←駒板の押さえ方2.バランス 駒板の大きさは蕎麦の打つ量にもよります。 包丁の大きさとのバランスが大切です。 3.すべりが良いこと。 使い込めば使うほどすべりがよくなります。クルミ油を軽く塗って 日頃の手入れも大切に。。 6.価格 材質によって大きな違いがあります。 2、000円ぐらいから50、000円以上 例えば結婚式の引き出物「湯のみセット」 の蓋箱など。 紙箱でもOK. ようは包丁のガイドライン(定規) になればいいのです。 押し入れを探せば出て来ます。 |
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