[新製品]　有色積層鋼そば包丁
左藤蔵　有色積層鋼そば切包丁 特別神代柄・サヤケース、特製桐箱付・33ｃｍ　840g　315.000円（税・送料込）
有色積層鋼のそば切包丁は、左藤蔵刃物独自の材料で、今までに目にしたことがないような煌びやかな 　模様が最大の特徴です。またそれは一丁ずつ模様が異なり、人間の指紋と同じで、同じ模様は二丁とあり 　ません。鋼材は刃物鋼の中でも永切れする、日立金属安来鋼青紙2号を使用、柔らかい金色と銅色の特殊 　有色母材と、硬い刃物鋼とを微妙な温度加減で鍛造する、従来の包丁作りでは考えられない手間をかけて 　出来上がっています。温度が高ければ柔らかい有色母材は溶け出し、低ければ鋼の切れ味は鈍るといった 　刃物の特性を知り抜き、昔ながらに受け継がれてきた職人の全身の感覚で鍛え上げる鍛造製法と、現代の 　最先端特殊加工技術の融合により完成致しました。
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